牛蒡晒干怎么办
牛蒡晒干的方法和注意事项 方法：
1. 切片：
将牛蒡切成薄片，厚度以2.5毫米最佳。这样做有助于水分的快速流失。
2. 晾晒：
将切好的牛蒡片放在太阳下晾晒。一般3天左右可以完全干透。这种方法可以让牛蒡通过流动的空气，使水分缓慢的流失，由外向内实现层式干燥，从而实现长期保存的作用。
3. 存储：
由于晾晒的牛蒡干含水量较高，储存时最好放入冰箱，否则容易生虫。
注意事项：
1. 防潮防虫：
由于晾晒的牛蒡干含水量较高，储存时最好放入冰箱，否则容易生虫。另外，如果有条件的话，可以在晾晒的过程中定期检查，及时翻动，以保证牛蒡干的质量。
2. 防止变质：
牛蒡干在保存期间会不断变硬，香气也会逐渐散失，因此最好不要大量购买。如果买回来的牛蒡还带有叶子，必须先将叶子切除再保存，如果真的保存过久，牛蒡已经风乾枯萎了，不妨先放在水中一段时间后再行烹调。
3. 烹饪方法：
晾晒干的牛蒡片可以煲汤喝，但不宜直接冲泡饮用，因为晾晒时大量微生物及细菌在冲泡茶的水温和时间里，无法消除，容易对身体的健康造成不利的影响。
本文牛蒡晒干怎么办来自网友投稿，部分资源引用自网络，如有侵权请联系删除。本文地址：https://www.jykjcn.com/baike/307.html
